Reto: antes de comprar

Prueba

Para cada afirmación: ¿confirmada, matiz o incorrecta? Decide y luego abre la respuesta.

1. La misma marca vende un refractómetro para la cereza y otro para la taza, con el mismo cuerpo.

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   • ✓confirmada

     La misma marca vende un refractómetro para la cereza y otro para la taza, con el mismo cuerpo.

     DiFluid separa sus modelos por tipo: el R2 Extract mide TDS de café preparado con ±0.02 de precisión; el R2 PU y el R2 PP miden Brix de frutas y cerezas de café con ±0.1. Mismo principio, dos escalas, cinco veces menos precisión en el de cereza.

     Fuente: DiFluid. «R2 Extract», «Compare DiFluid Refractometers» y fichas del R2 PU y R2 PP. digitizefluid.com. Consultados el 8 y el 9 de septiembre de 2026. en el sitio →

2. Un centro de entrenamiento certificado por la SCA está obligado a tener refractómetro con compensación de temperatura.

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   • ✗incorrecta

     Un centro de entrenamiento certificado por la SCA está obligado a tener refractómetro con compensación de temperatura.

     El estándar exige refractómetros digitales con sus accesorios. La frase «con compensación de temperatura» del mismo párrafo es del conductímetro para medir el agua, no del refractómetro. La compensación sigue siendo un buen criterio de compra, pero no se le puede atribuir a la SCA. Nuestra propia investigación repitió el error hasta el 10 de septiembre de 2026; está corregido aquí y en el dossier.

     Fuente: Specialty Coffee Association. SCA-510 Coffee Training Venues (2024). en el sitio →

3. Si la ficha dice TDS, lee dos decimales y compensa temperatura, es un refractómetro de café.

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   • ~matiz

     Si la ficha dice TDS, lee dos decimales y compensa temperatura, es un refractómetro de café.

     Esos tres criterios los cumplen también aparatos genéricos de entre 1,300 y 2,500 pesos que se venden «para café» con exactitud de ±0.20 %. Sobre un café de 1.30 %, ±0.20 es ±15 % de la lectura: no distingue 1.10 de 1.50. El cuarto criterio es la exactitud: ±0.03 % en los de café (DiFluid R2 Extract ±0.03, VST LAB III ±0.03 a ±0.05). Si la ficha dice ±0.2, no sirve para tu taza.

     Fuente: Amazon México, búsqueda «refractometro cafe» (48 primeros resultados), fichas Flagfront B0CGV3KPXV y Odorkle B0H8CZFZG6. Consultado el 8 y el 10 de septiembre de 2026. Dato volátil. · DiFluid. «R2 Extract», «Compare DiFluid Refractometers» y fichas del R2 PU y R2 PP. digitizefluid.com. Consultados el 8 y el 9 de septiembre de 2026. · VST. «VST LAB Coffee III Refractometer». store.vstapps.com. Consultado el 8 de septiembre de 2026. en el sitio →