Cursos
Cursos de café en línea y presenciales
Cursos para ir más allá de lo básico, de gente con experiencia, en línea y presenciales. Si un curso entrega una certificación oficial, dice quién la emite. Cada credencial de quien lo imparte lleva su fuente, para que la revises tú. La inscripción y el pago son directamente con quien da el curso.
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Todavía no hay cursos publicados. Cuando entre el primero, aparece aquí con sus credenciales y sus fuentes.
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¿Qué es una certificación oficial?
En esta lista, «certificación oficial» quiere decir que el curso entrega un certificado de un organismo que lo emite, y que el curso dice cuál es y dónde comprobarlo. Un ejemplo es la SCA:
- La Specialty Coffee Association (SCA) es una asociación gremial privada, sin fines de lucro, con sede en Irvine, California. Se dedica a investigación, estándares, educación y eventos.[1][2]
- Se presenta como la asociación gremial de café más grande del mundo, pero no es una autoridad: sus estándares y sus cursos son voluntarios.[1][3]
- La SCA describe sus cursos cortos (Skills Courses, de 1 a 3 días cada uno) como «para entusiastas y nuevos profesionales» (traducción nuestra). Ninguna página de la SCA dice que necesites su certificado para trabajar de barista, y no encontramos ninguna ley que lo pida.[4]
- Los cursos los dan entrenadores autorizados por la SCA (Authorized SCA Trainers), que fijan su propio precio. De cada curso, la SCA cobra una cuota según el país: en México, US$35. El resto del precio lo pone quien da el curso.[5]
- Además de los Skills Courses, la SCA tiene diplomas (meses), el Q Grader (6 días), Coffee Business Education (12 semanas, en línea) y el Master of Specialty Coffee (años).[4]
- El Q Grader lo opera la SCA desde el 1 de octubre de 2025; antes lo llevaba el Coffee Quality Institute (CQI).[6]
Fuentes de este bloque
- SCA, «About the SCA», captura del 15 oct 2026.
- ProPublica Nonprofit Explorer, «Association for Specialty Coffee», EIN 52-1312827, Form 990, consultado el 16 oct 2026.
- Charles, S., «Is the SCA still about specialty coffee?», Coffee Intelligence, 23 jul 2025.
- SCA, «Education — Overview», captura del 15 oct 2026.
- SCA, «Courses and Pricing», captura del 15 oct 2026.
- SCA, «The SCA and the CQI Announce Historic Partnership…», 22 abr 2025.