Mundial de AeroPress 2010 · Londres
Marie Hagemeister: la receta que ganó el Mundial de AeroPress 2010
Dinamarca.
- Dosis
- 20 g
- Temperatura
- 80 °C
- Posición
- invertida
- Taza
- directa
Dosis legal en 2026 regla
Ficha completa: molienda, filtro, agua y café
- Posición
- invertida
- Dosis
- 20 g
- Temperatura
- 80 °C
- Molienda
- Un poco más fina que para filtro
- Filtro
- Papel, enjuagado con agua caliente
Paso a paso
Reloj
0:00
Esta receta no marca tiempos en el reloj: avanza cada paso con «Listo».
- Hierve el agua para que esté a 80 °C cuando la viertas.
- Muele 20 g de café, un poco más fino que para filtro.
- Pon la AeroPress invertida y moja el filtro con agua caliente.
- Agrega el café y vierte el agua a 80 °C casi hasta arriba.
- Agita de 10 a 12 segundos. ⏱ 10 a 12 segundos
- Calienta la taza y prensa lento; detente antes de oír el aire.
- Sirve.
¿La quieres ajustar? Revisa tu versión en el validador de reglas y calcula la proporción en la calculadora de receta.
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Fuente
- World AeroPress Championship. «WAC Winning Recipes». worldaeropresschampionship.com. Consultado el 17 de octubre de 2026.
Los gramos, grados y tiempos son los de la fuente; la redacción de los pasos en español es nuestra.